گردو منبع عمدتاً چربی های گیاهی و گردو مخصوص فسنجان دارای پروتئین ها، مقدار کمی کربوهیدرات و همچنین فیبر غذایی، ویتامین ها است. گردو حاوی عناصر میکرو، درشت و تانن است.
آجیل به دلیل چربی زیاد، کالری بالایی دارد. بنابراین، توصیه می شود به مقدار کم – 1-3 آجیل در روز مصرف شود.
گردو حاوی ویتامین های محلول در چربی A، E و همچنین ویتامین های B، ویتامین C، PP، K است.
از مواد معدنی، روی و ید زیادی وجود دارد.
برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی، غدد درون ریز، غدد جنسی، غده تیروئید توصیه می شود.
برای بیماری های پوستی مفید است.
ید مخصوصاً در غشای آجیل بسیار زیاد است، بنابراین می توانید از آنها برای بهبود عملکرد تیروئید دم کنید.
نیز اثر ضد التهابی دارند، دم کرده آن برای غرغره کردن در بیماری های مزمن مفید است.
آجیل برای بیماری های قلب و عروق مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی پتاسیم و منیزیم است.
بهتر است آجیل را با سبزیجات ترکیب کنید.
آجیل همچنین با غلات موجود در محصولات نان به خوبی هماهنگ می شود.
گردو چه کاربردی دارد؟
بهبود متابولیسم. ویتامین B متابولیسم را بهبود می بخشد، از طولانی شدن وزن اضافی جلوگیری می کند و زیبایی و سلامت بیرونی را حفظ می کند.
بهبود عملکرد مغز. گردو بیش از هر مغزی دیگری حاوی امگا 3 است.
این چربی ها بر فعالیت ذهنی مغز تاثیر مثبت دارند.
با استرس مبارزه کنید اسید فولیک و ویتامین های گروه B، که آجیل سرشار از آن است.
تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی انسان دارد، به مقابله با استرس و افسردگی کمک می کند.
گردو تنش های عصبی را برطرف می کند، با بی خوابی مبارزه می کند.
